CRUZILLES
D’abord cueillir le fruit, noble,
à juste maturité,
Puis vient le savoir-faire du Maître confiseur,
la cuisson au chaudron,
la découpe à la guitare,
l’enrobage à la main…
Et la pâte de fruit devient œuvre d’art !
Toute la tradition ancestrale du confisage auvergnat,
labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant ».
Ma sélection
Pâtes de fruits individuelles
Pâtes de fruits assorties